Compote de pommes à la cannelle
La compote de pommes est un classique et un dessert idéal pour passer le trop plein de pommes. La compote de pommes à la cannelle sera très appréciée de vos enfants. Cette compote peut se déguster en dessert, au goûter ou encore au petit déjeuner avec des céréales.
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Préparation 15 min
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Cuisson 20 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Note
La variété de pommes choisie pour cette recette peut tout à fait varier, ainsi, des pommes « Chanteclerc », « Belle de Boskoop » ou encore « Jonalgold » feront aussi très bien l’affaire.
En Amérique du nord (États-Unis ou Canada), nous vous conseillons la « Honey Crisp » qui est naturellement sucrée et donne une compote vraiment délicieuse.
Astuce
Pour réaliser un dessert gourmand express, ajouter une pointe de crème chantilly et quelques éclats de biscuit Spéculos !
Étapes de préparation
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Compote de pommes à la cannelle
La compote de pommes est un classique et un dessert idéal pour passer le trop plein de pommes. La compote de pommes à la cannelle sera très appréciée de vos enfants. Cette compote peut se déguster en dessert, au goûter ou encore au petit déjeuner avec des céréales.
Note
La variété de pommes choisie pour cette recette peut tout à fait varier, ainsi, des pommes « Chanteclerc », « Belle de Boskoop » ou encore « Jonalgold » feront aussi très bien l’affaire.
En Amérique du nord (États-Unis ou Canada), nous vous conseillons la « Honey Crisp » qui est naturellement sucrée et donne une compote vraiment délicieuse.
Astuce
Pour réaliser un dessert gourmand express, ajouter une pointe de crème chantilly et quelques éclats de biscuit Spéculos !
Ingrédients
- Pommes Elstar : 1.1 kilogramme
- Sucre de canne : 80 grammes
- Eau : 10 centilitres
- Cannelle en poudre : 1 cuillère à café
- Graines de vanille en poudre : 1/4 cuillère à café
Étapes de préparation
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Dans un fait-tout, mettre les pommes épluchées et coupées en morceaux.
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Ajouter le sucre de canne et l'eau. Mélanger.
Couvrir et faire cuire à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps. -
Au bout de vingt minutes de cuisson, ajouter la cannelle et la vanille. Mélanger.
Libre à chacun de mixer la compote pour obtenir une texture bien lisse ou de laisser les morceaux de pommes fondants.