Brochettes de poulet mariné au citron, miel et épices

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Ingrédients

• Poulet (Filets) : 800 grammes
• Citron jaune : 1 
• Miel : 2 cuillères à café
• Huile d’olive : 8 cuillères à soupe
• Oignons : 2 
• Gousses d'ail : 3 
• Thym : 2 cuillères à café
• Romarin : 3 cuillères à café
• Paprika en poudre : 1 cuillère à café
• Curcuma : 1 cuillère à café
• Sel : 1 pincée
• Poivre : 1 pincée

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Étapes de préparation

Etapes

• 
  Étape 1

  Détailler les filets de poulet en cubes de 2 à 3 cm.
• 
  Étape 2

  Émincer l'ail et l'oignon.
• 
  Étape 3

  Dans un bol, verser l'huile d'olive, le jus d'un citron, et le miel
  Ajouter l'ail et l'oignon, le thym et le romarin.
  Saler et poivrer.
• 
  Étape 4

  Ajouter une cuillère à café de curcuma et paprika.
  Mélanger le tout.
• 
  Étape 5

  Mettre le poulet dans un plat.
  Verser la marinade par dessus.
  Mélanger.
• 
  Étape 6

  Laisser mariner au réfrigérateur au moins 3 heures, voire une nuit puis piquer les morceaux de poulet sur des piques à brochettes.
  Faire cuire au four directement dans le plat ou au barbecue en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.