Verrine à la betterave et fromage de brebis

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Ingrédients

• Betterave : 250 grammes
• Dés de fromage de brebis à l’huile : 60 grammes
• Crème de soja liquide : 1 cuillère à soupe

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Ustensiles

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Étapes de préparation

• 
  Étape 1

  Mettre dans un blender les betteraves coupées en morceaux.
  Ici nous utilisons des betteraves déjà cuites et épluchées afin de réduire le temps de préparation.
• 
  Étape 2

  Ajouter les dés de fromage.
• 
  Étape 3

  Enfin le soja.
  Il n'est pas nécessaire d'ajouter de sel ou de poivre si vous utilisez des dés de fromage à l'huile.
• 
  Étape 4

  Mixer le tout, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de betterave.
  Si vous ne possédez pas de blender, un saladier et un mixer à bras fera tout à fait l'affaire.
• 
  Étape 5

  A servir bien frais, agrémenté d'un bâton de gressin au romarin par exemple.