Sauce au porto rouge

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Ingrédients

Sauce au porto

• Porto rouge : 500 millilitres
• Oignon : 120 grammes
• Beurre doux : 50 grammes
• Fond de veau : 2 cuillères à café
• Fécule de maïs : 1 cuillère à café

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Étapes de préparation

Sauce au porto rouge

• 
  Étape 1

  Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les oignons émincés.
• 
  Étape 2

  Lorsqu'ils deviennent translucide, ajouter le porto et les cuillères à café de fond de veau.
• 
  Étape 3

  Dans un bol, délayer la maïzena dans un peu de sauce puis l'ajouter dans la casserole.
  Bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  La sauce doit être onctueuse.