Liste d'épicerie

Vider la liste d'épicerie

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Notez cette recette

Votre avis est important car cela nous permet de nous améliorer et rendre ainsi les recettes encore meilleures.

tick image

Convertisseur

Choisissez le type de valeur à convertir
Valeur à convertir
Résultat

Ustensiles

Les Chats Gourmets - Ustensile - Casserole Casserole Acheter
Les Chats Gourmets - Ustensile - Couteau à éplucher Couteau à éplucher Acheter
Bol Acheter
Les Chats Gourmets - Ustensile - Planche à découper Planche à découper Acheter
Les Chats Gourmets - Ustensile - Mixeur plongeant Mixeur plongeant Acheter

Note

Le blé tendre peut être vendu séché ou partiellement cuit. Le temps de cuisson varie énormément selon le type choisi. Bien lire et suivre les instructions sur l’emballage. Généralement le blé tendre séché prend jusqu’à 1 heure de cuisson tandis que le Ebly prend seulement 10 à 20 minutes. La recette serait tout aussi délicieuse en utilisant du riz brun ou des lentilles à la place du blé tendre.

Étapes de préparation

Salade

  • Étape 1
    Étape 1

    Cuire les betteraves entières dans l'eau bouillante jusqu'à ce quelles soient tendres (environ 1 heure, selon la grosseur). Refroidir à l'eau froide lorsqu'elles sont cuites.
    Cuire le blé tendre selon les instructions sur l'emballage.

  • Étape 2
    Étape 2

    Peler le pamplemousse et lever les suprêmes.

  • Étape 3
    Étape 3

    Trancher les concombres.
    Couper l'avocat en cube.
    Peler et couper les betteraves.

Vinaigrette

  • Étape 1
    Étape 1

    Enlever les feuilles de toutes les herbes. Déposer dans un contenant assez haut pour utiliser un mixeur plongeant.
    Ajouter le miel, le jus de citron, le tahini, le sel, le poivre, le cumin, et l'huile d'olive.
    Broyer le tout avec le mixeur plongeant.

Assemblage

  • Étape 1
    Étape 1

    Dans un bol, mélanger le blé tendre, les betteraves, le pamplemousse, l'avocat, le concombre et la vinaigrette.
    Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
    Diviser en 2 bols et garnir de feta et d'amandes effilées.

Commentaires

>