Rillettes de sardines croquantes

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Ingrédients

• Fromage à tartiner (Type St Môret) : 200 grammes
• Sardines à l’huile : 100 grammes
• Échalotes : 2 
• Cornichons : 8 
• Citron jaune : 1 cuillère à café
• Coriandre moulue : 1 cuillère à café

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Ustensiles

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Étapes de préparation

Etapes

• 
  Étape 1

  Émincer finement les échalotes.
• 
  Étape 2

  Couper les cornichons en deux dans la longueur puis en tranches.
• 
  Étape 3

  Couper les sardines en deux au niveau du ventre avec la pointe du couteau afin d'en retirer l'arête centrale.
  Puis, les hacher grossièrement.
• 
  Étape 4

  Dans un bol ou un petit saladier, mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.