Name: Wok de nouilles et légumes au sésame
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Nouilles chinoises : 250 grammes; Bouillon de légumes : 25 centilitres; Chou chinois : 1; Carottes : 1; Oignon : 1; Poivron rouge : 1; Citron vert : 1; Coriandre bouquet : 1; Sauce soja : 6 cuillères à soupe; Sauce Nuoc-mâm : 3 cuillères à soupe; Huile d’olive : 3 cuillères à soupe; Graines de sésame : 3 cuillères à soupe; Huile de sésame grillé : 2 cuillères à soupe; Vinaigre de riz : 1 cuillère à soupe; Gingembre moulu : 1 cuillère à café

Wok de nouilles et légumes au sésame

Découvrez cette délicieuse recette de wok de nouilles et légumes au sésame et saveurs de l’Asie.

N’oubliez pas vos baguettes !

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25 min de préparation
20 min de cuisson
4
Débutant (Niveau)

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Étapes de préparation

Étape 1
Commencer par couper le poivron, la carotte et l'oignon en petits morceaux.
Émincer le chou et le laver.
Dans le wok, mettre à chauffer l'huile d'olive et l’huile de sésame.
Étape 2
Ajouter l'oignon.
Étape 3
Puis la carotte.
Étape 4
Enfin, ajouter le poivron.
Laisser cuire à feu moyen une dizaine de minutes.
Étape 5
Ajouter le chou chinois.
Laisser cuire 5 minutes.
Étape 6
En attendant la fin de cuisson, mettre à bouillir une grande casserole d'eau.
Ajouter les nouilles chinoises et enlever du feu.
Laisser cuire 4 minutes.
Puis, les égoutter.
Étape 7
Une fois les nouilles cuites, les ajouter aux légumes.
Étape 8
Ajouter également la sauce soja, la sauce Nuoc-mâm, le vinaigre de riz, le gingembre et le bouillon de légumes. Bien mélanger.
Enfin, ciseler le bouquet de coriandre.
Servir bien chaud

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