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Les Chats Gourmets - Ustensile - Couteau à viande Couteau à viande Acheter

Astuce

Pour un gain de temps, faire couper la viande au couteau directement par le boucher!

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Dans un saladier, mettre l'huile d'olive, le tabasco et la sauce worcestershire.

  • Étape 2
    Étape 2

    Ajouter les jaunes d'œufs.
    Mélanger.

  • Étape 3
    Étape 3

    Ajouter l'oignon ciselé finement.

  • Étape 4
    Étape 4

    Puis les câpres et les cornichons coupés en petits morceaux.

  • Étape 5
    Étape 5

    Couper également la viande en petits morceaux de la taille qui vous convient.

  • Étape 6
    Étape 6

    Bien mélanger et ajuster l'assaisonnement avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.

  • Étape 7
    Étape 7

    Enfin, pour une belle présentation, déposer le tartare dans un cercle.
    Servir immédiatement.

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