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Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Couper l'oignon en demi-lanières.

  • Étape 2
    Étape 2

    Couper le poivron rouge en dés.

  • Étape 3
    Étape 3

    Couper le poulet en dés.

  • Étape 4
    Étape 4

    Dans 1 cuillère d'huile d'olive, faire revenir les graines de cumin avec les graines de moutarde jusqu'à entendre de petits crépitements.

  • Étape 5
    Étape 5

    Faire revenir le poulet dans l'huile avec les graines de cumin et de moutarde. Il doit garder une couleur blanche tout en étant presque doré.

  • Étape 6
    Étape 6

    Ajouter l'oignon et le poivron et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant la préparation de temps en temps.
    Ne pas couvrir.

  • Étape 7
    Étape 7

    Ajouter les épices et la seconde cuillère d'huile d'olive. Bien mélanger et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
    Ne pas couvrir.

  • Étape 8
    Étape 8

    Saler et poivrer à votre convenance puis ajouter les tomates coupées en deux et laisser mijoter à couvert, à feu moyen pendant 5 min.

  • Étape 9
    Étape 9

    Ajouter le yaourt grec et laisser mijoter à couvert pendant 2 autres minutes
    Ensuite, ajouter les pâtes et bien mélanger le tout. Laisser cuire 2 autres minutes.

  • Étape 10
    Étape 10

    Servir chaud et saupoudrer de parmesan. Décorer d'un brin de persil pour une présentation simple et efficace.

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