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Ingrédients

Béchamel au thym

Endives au jambon

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Note

Si votre poêle est trop petite, dorer les endives en deux fois et en mettant la moitié du beurre à chaque fois.

Recette nécessaire

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Réaliser la recette de la béchamel en suivant les étapes énoncées dans la recette liée.
    Réserver.

  • Étape 2
    Étape 2

    Couper le pied des endives et enlever les feuilles abimées.
    Couper chaque endive en deux.

  • Étape 3
    Étape 3

    Dans une poêle, faire fondre le beurre et déposer les endives.
    Faire dorer chaque face 3 minutes à feu moyen et à couvert.

  • Étape 4
    Étape 4

    Rassembler les faces d'endives par deux et les enrouler avec une tranche de jambon.

  • Étape 5
    Étape 5

    Dans le plat allant au four, déposer un peu de béchamel ainsi que les endives roulées.
    Verser le reste de la béchamel sur l'ensemble du plat.

  • Étape 6
    Étape 6

    Enfin saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four 25 minutes à 180 degrés Celsius à chaleur tournante.

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