Mini madeleines moelleuses à la fève Tonka

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Ingrédients

• Farine : 120 grammes
• Beurre doux : 120 grammes
• Sucre en poudre : 80 grammes
• Oeufs : 2 
• Sucre vanillé : 2 cuillères à soupe
• Levure chimique : 1 cuillère à café
• Fève Tonka : 1 

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Étapes de préparation

• 
  Étape 1

  Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à blanchissement du mélange.
• 
  Étape 2

  Ajouter la farine tamisée d'un seul coup, la levure et mélanger.
• 
  Étape 3

  Râper ensuite à votre convenance la fève Tonka dans le mélange.
  Trois ou quatre coups de râpe doivent suffire.
• 
  Étape 4

  Ajouter le beurre fondu.
  Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
• 
  Étape 5

  Beurrer les empreintes et y déposer la pâte.
  Préchauffer le four à 200 degrés Celsius et enfourner pendant 10 minutes.