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Note

Il est important dans la première étape, de bien laisser le sirop d’agave et le sucre caraméliser.

C’est cela, qui permettra à vos barres de bien rester compactes et solidaires lors de la prise au froid.

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Dans une casserole, mettre le sucre, le beurre et le sirop d'agave.
    Faire frémir comme pour réaliser un caramel.
    Laisser chauffer 5 bonnes minutes.

  • Étape 2
    Étape 2

    Dans un saladier, mettre les flocons d'avoine, les noisettes concassées et les figues coupées en petits morceaux.

  • Étape 3
    Étape 3

    Ajouter le mélange sucre/beurre/sirop d'agave. Celui ci doit être sirupeux.

  • Étape 4
    Étape 4

    Mélanger puis garnir vos emporte-pièces en veillant à bien tasser l'ensemble.
    Enfourner 10 minutes à 180 degrés Celsius.

    Laisser refroidir quelques minutes puis placer une heure au réfrigérateur.

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