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Ustensiles

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Note

Le nom de ce gâteau vient de l’équivalences entre les 4 ingrédients principaux. Le poids moyens d’un œuf étant de 50 grammes, n’hésitez pas à ajuster le poids des autres ingrédients si ce sont de gros œufs, des œufs de ferme etc…

Astuce

Pour parfumer la pâte, ajouter quelques gouttes de fleur d’oranger ou quelques graines de gousses de vanille.

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Mettre les œufs dans un saladier.

  • Étape 2
    Étape 2

    Ajouter le sucre en poudre. Mélanger à l'aide d'un fouet.

  • Étape 3
    Étape 3

    Lorsque le mélange devient mousseux, ajouter la farine et la levure tamisées.

  • Étape 4
    Étape 4

    Mélanger à nouveau, puis ajouter le beurre fondu.

  • Étape 5
    Étape 5

    Verser la pâte dans le moule à cake beurré, puis enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.
    Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
    Si elle ressort sèche, c'est que la cuisson est terminée, autrement, laisser encore quelques minutes supplémentaires.

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