Gâteau de Savoie

Accueil » Recettes » Desserts » Gâteau de Savoie

• Brunch
• Desserts
• Gâteaux
• Goûter
• Petit déjeuner
• Thèmes

Ingrédients

• Oeufs : 4 
• Sucre en poudre : 100 
• Farine : 70 
• Fécule de maïs : 30 
• Sucre vanillé (Sachet) : 1 
• Sucre glace : 1 
• Beurre doux (Noisette) : 1 
• Sel : 1 pincée

Notez cette recette

Votre avis est important car cela nous permet de nous améliorer et rendre ainsi les recettes encore meilleures.

Convertisseur

Ustensiles

Robot pâtissier Acheter

Saladier Acheter

Maryse Acheter

Moule à gâteau Acheter

Étapes de préparation

• 
  Étape 1

  Commencer par séparer les blancs des jaunes d'oeufs et mettre à monter en neige les blancs avec une pincée de sel.
• 
  Étape 2

  Pendant que les blancs montent, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
• 
  Étape 3

  Lorsque les blancs sont bien fermes, y ajouter les jaunes et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
• 
  Étape 4

  Ajouter ensuite petit à petit la farine et la fécule de mais tamisées, toujours en mélangeant délicatement.
• 
  Étape 5

  Enfin, beurrer votre moule et y verser la pâte.
  Enfourner pour 25 minutes à 180 degrès Celsius.
  Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.