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Note

La recette est réalisée avec un yaourt au lait de brebis mais il est tout à fait possible d’utiliser un yaourt au lait de vache tant qu’il reste nature.

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Dans un saladier, mettre le yaourt.
    En utilisant le pot, mesurer et ajouter un pot de sucre en poudre.

  • Étape 2
    Étape 2

    Ajouter les œufs entiers et mélanger à l'aide d'un fouet.

  • Étape 3
    Étape 3

    Ajouter la fleur d'oranger et le demi pot d'huile.
    (Veiller à utiliser une huile neutre, comme l'huile de tournesol par exemple).

  • Étape 4
    Étape 4

    Enfin, ajouter petit à petit la farine, la levure et la fécule de maïs tamisées.
    Bien mélanger.

  • Étape 5
    Étape 5

    Chemiser le moule.

  • Étape 6
    Étape 6

    Verser la pâte et enfourner 30 minutes à 180 degrés Celsius.
    Pour vérifier la cuisson, piquer à l'aide d'un couteau l’intérieur du gâteau. La lame doit ressortir sèche.

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