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Note

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter un petit bouchon de rhum dans l’appareil à pain perdu, délice assuré !

Astuce

Pour les gourmand, servir avec du caramel au beurre salé, une boule de glace vanille, ou les deux !

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Couper dans la brioche 4 belles tranches d'environ 3 ou 4 cm d'épaisseur.
    Réserver.

  • Étape 2
    Étape 2

    Mettre les œufs dans un saladier et fouetter.

  • Étape 3
    Étape 3

    Ajouter le lait et la crème puis mélanger.

  • Étape 4
    Étape 4

    Enfin, ajouter le sucre vanillé et fouetter à nouveau.

  • Étape 5
    Étape 5

    Verser l'appareil dans un moule à fond plat.

  • Étape 6
    Étape 6

    Y déposer les morceaux de brioche et les laisser s'imbiber quelques secondes.

  • Étape 7
    Étape 7

    Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen (la totalité si vous mettez les 4 tranches d'un seul coup, ou la moitié si vous procédez en 2 fois).

  • Étape 8
    Étape 8

    Lorsque la poêle est bien chaude et que le beurre commence à mousser, faire saisir les morceaux de brioche environ 2 minutes de chaque côté.

  • Étape 9
    Étape 9

    Saupoudrer de sucre glace.

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