Photo : Kassandra Pietropaolo

Biscuits chocolat, datte et tahini

Name: Biscuits chocolat, datte et tahini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Tahini : 250 grammes; Oeufs : 1; Sucre de canne : 100 grammes; Cassonade : 100 grammes; Sel : 1 cuillère à café; Bicarbonate de soude : 1/4 cuillère à café; Chocolat noir pâtissier (Haché) : 100 grammes; Datte (Hachées) : 80 grammes; Fleur de sel : 1 pincée; Graines de sésame : 1 pincée

Vous cherchez une idée de dessert ou de goûter gourmand ? Ces biscuits au chocolat, dattes et tahini sont la solution idéale pour satisfaire votre gourmandise tout en mangeant des biscuits maisons. Avec leur texture fondante et leur délicieux goût chocolaté, ces biscuits sont une véritable invitation au plaisir. La touche de tahini leur apporte une saveur unique et irrésistible qui vous fera craquer à coup sûr. Découvrez sans plus attendre cette recette simple et rapide à réaliser chez vous.

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Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 20
Niveau Débutant

Recettes Desserts Biscuits chocolat, datte et tahini

Biscuits
Cheffe certifiée Les Chats Gourmets
Desserts
Sans gluten
Spécialités
Thèmes

Ingrédients

Tahini : 250 grammes
Oeuf : 1
Sucre de canne : 100 grammes
Cassonade : 100 grammes
Sel : 1 cuillère à café
Bicarbonate de soude : 1/4 cuillère à café
Chocolat noir pâtissier (Haché) : 100 grammes
Dattes (Hachées) : 80 grammes
Fleur de sel : 1 pincée
Graines de sésame : 1 pincée

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Recette certifiée

Cette recette est une collaboration avec Kassandra Pietropaolo, chef(fe) certifié(e) Les Chats Gourmets.

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Note

La recette est excellente également avec du beurre d’amande naturel.

Étapes de préparation

Étape 1
Préchauffer le four 165 degrés Celsius.
Hacher le chocolat noir et les dattes, réserver.
Étape 2
Mélanger le sucre, la cassonade, sel et bicarbonate de soude dans une bol.
Étape 3
Mélanger le tahini et l'oeuf avec une cuillère ou maryse.
Ajouter le mélange de sucre.
Ajouter les dattes et le chocolat noir.
Étape 4
Façonner les biscuits (2 cuillères à soupe, environ 30 grammes) Déposer les biscuits sur une plaque à cuisson.
Saupoudrer de fleur de sel et sésame.
Informations de cuisson au four
- Température 165°C
- Temps de cuisson 15 min

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