Biscuits chocolat, datte et tahini

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Ingrédients

• Tahini : 250 grammes
• Oeuf : 1 
• Sucre de canne : 100 grammes
• Cassonade : 100 grammes
• Sel : 1 cuillère à café
• Bicarbonate de soude : 1/4 cuillère à café
• Chocolat noir pâtissier (Haché) : 100 grammes
• Dattes (Hachées) : 80 grammes
• Fleur de sel : 1 pincée
• Graines de sésame : 1 pincée

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Étapes de préparation

• 
  Étape 1

  Préchauffer le four 165 degrés Celsius.
  Hacher le chocolat noir et les dattes, réserver.
• 
  Étape 2

  Mélanger le sucre, la cassonade, sel et bicarbonate de soude dans une bol.
• 
  Étape 3

  Mélanger le tahini et l'oeuf avec une cuillère ou maryse.
  Ajouter le mélange de sucre.
  Ajouter les dattes et le chocolat noir.
• 
  Étape 4

  Façonner les biscuits (2 cuillère à soupe, environ 30 grammes) Déposer les biscuits sur une plaque à cuisson.
  Saupoudrer de fleur de sel et sésame.
  Mettre au four 15 minutes.