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Ingrédients

Pâté de viande

Sauce

Dressage

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Astuce

Utiliser un petit pique pour maintenir votre burger dans le milieu. Idéal pour une belle présentation!

Étapes de préparation

Pâtés de viandes

  • Étape 1
    Étape 1

    Couper les champignons en petits morceaux.

  • Étape 2
    Étape 2

    Couper la ciboulette, le basilic, l'ail et l'oignon finement puis les mélanger aux champignons précédemment coupés.

  • Étape 3
    Étape 3

    Ajouter la viande et bien mélanger.
    Ajouter ensuite l’œuf et la chapelure et mélanger de nouveau.

  • Étape 4
    Étape 4

    Façonner les pâtés de viandes grâce au presse-burger

  • Étape 5
    Étape 5

    Cuire les pâtés de chaque côté jusqu'à la cuisson désirée.
    Réserver.

Sauce

  • Étape 1
    Étape 1

    Dans un mixeur, mettre le yaourt grec, le citron, l'ail et les épinards puis mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène.

Dressage

  • Étape 1
    Étape 1

    Mettre de la sauce précédemment préparée sur une tranche de pain suédois.

  • Étape 2
    Étape 2

    Ajouter le pâté de viande puis étaler du fromage de chèvre sur celui-ci.
    Ajouter une tranche ou deux de tomates ainsi que de la laitue.
    Refermer le burger avec la deuxième tranche de pain suédois.
    Bon appétit!

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