Bonjour,
Ici nous avons utilisé des feuilles de 2 grammes.
Nous allons mettre à jour la recette tout de suite pour apporter cette précision.
Merci beaucoup et nous espérons que la recette vous plaira ☺.
Bonjour Julienne,
Les quantités indiquées dans la recette sont déjà pour des feuilles et non de la gélatine en poudre :
– 1,5 feuille pour l’insert à la mangue
– 2,5 feuilles pour la mousse aux fruits de la passion
– 4,5 feuilles pour le glaçage miroir
En espérant que ceci réponde à votre question.
Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année 2021.
L’équipe Les Chats Gourmets
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Bonjour, quel poids doit faire la feuille de gélatine ? Car certaines font 1g ou2g.
Merci
Bonjour,
Ici nous avons utilisé des feuilles de 2 grammes.
Nous allons mettre à jour la recette tout de suite pour apporter cette précision.
Merci beaucoup et nous espérons que la recette vous plaira ☺.
Bonjour, je n’ai pas de gélatine en poudre, combien dois je mettre de feuilles de gélatine à la place?
merci d’avance.
Bonjour Julienne,
Les quantités indiquées dans la recette sont déjà pour des feuilles et non de la gélatine en poudre :
– 1,5 feuille pour l’insert à la mangue
– 2,5 feuilles pour la mousse aux fruits de la passion
– 4,5 feuilles pour le glaçage miroir
En espérant que ceci réponde à votre question.
Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année 2021.
L’équipe Les Chats Gourmets